广州市焙杰食品有限公司

产品简介：蒸蛋糕作为这两年赚足眼球的糕点新秀，以其绵软、新鲜、美味受到市场的青睐。“蒸的不上火”在这个卖点打出的同时，也注定了蒸蛋糕天生会缺失烘焙香气，比烤蛋糕更难调味。除了经典的蛋味和奶味，如何将天然、健康、时尚的风味元素与蒸蛋糕相结合，做出而美味的产品，是我们一直努力的方向！

产品调味方案：

1、芝士蒸蛋糕

 

应用焙杰芝士膏和芝士粉，提供香醇芝士风格，将芝士的酪香与奶香融入蒸蛋糕的绵软口感中，有别于传统奶香，味道层次更丰富、回味更绵长。

应用：长成熟芝士膏NL-501  芝士粉NL-102  炼奶 
 

2、鲜奶蒸蛋糕

 

您肯定对当年大白兔奶糖新鲜浓郁的鲜奶风味记忆犹新。而现在用奶粉和香精却很难调出当年的感觉。焙杰用鲜奶发酵浓缩而成的奶油芝士和炼奶，可带来浓郁的鲜奶滋味感，就如喝炼奶的鲜纯感觉，这是普通以奶粉还原而成的炼奶所达不到的效果。

应用：芝士 炼奶
 

 3、酸奶蒸蛋糕

 

精选菌种，鲜奶发酵、愉悦的发酵奶香气、恰到好处的酸甜度,使蒸蛋糕甜而不腻、清爽耐吃。

应用：酸奶粉 炼奶

 

4、北美水果粒蒸蛋糕

 

北美微波真空干燥水果粒、保留鲜果98%的色与味,给产品提供更高端的档次和更丰富的滋味感。

应用：蓝莓粒 蔓越莓粒

 

5、提拉米苏蒸蛋糕

 

黑与白，甜与苦，视觉的冲击结合的味蕾享受。这是一款混合了牛奶、芝士、可可、咖啡、麦芽等综合味道的时尚美味。

应用：芝士 提拉米苏粉