一颗鲜奶感十足的大白兔糖，一杯茶奶协调的奶茶，一支红豆炼奶批，一片北海道牛奶吐司，都离不开鲜奶原料。
奶粉？
—— 经高温喷雾干燥而损失了鲜奶感
奶油？
—— 虽有奶味但略寡丰厚度不足
芝士？
—— 太浓厚而新鲜感不足
乳清粉？
—— 更不用说了.
炼奶：因鲜奶浓缩而成，为鲜奶感调味。
可惜国内鲜奶严重不足，鲜奶都优选用于学生奶、酸奶、婴幼儿奶粉，轮不到炼奶来用。较多厂家的炼乳大都采用奶粉还原生产炼乳，多曲折呢！能地保留牛奶的新鲜感吗！
焙杰的很多客户抱怨调不出如日本、意大利、法国等食品的纯鲜奶味。
因而焙杰十年前在新疆伊犁建立乳原料生产基地，现有芝士、酸奶粉、炼奶等一系列奶味调味元素。
焙杰炼奶选用伊犁地区质价格亦的鲜奶，拒绝奶粉还原，通过新工艺进行短时浓缩，极大地保留鲜奶的原汁原味，让我们的客户轻松调出尤如嚼奶一般的鲜奶风味产品。
好奶糖的调味元素：炼奶、奶油。
好奶茶：离不开优选一款好炼乳。
奶味或奶油风味饼干：优选炼奶、辅以奶粉、奶油、芝士等元素。
有的客户无奈地选用新疆西域春纯牛奶来做牛奶吐司，这时候该试试纯鲜奶浓缩而成的好炼奶了。
在冰淇淋中，如何选用乳品也是产品差异化竞争力之一。
焙杰尽自己的努力，尽自己的能力，尽可能地提供的调味元素：芝士、酸奶、炼奶。